新竹美食義民廟枋寮田莊美食

新竹新埔枋寮田莊美食位於義民廟附近,餐廳前的大停車場是義民廟辦理大型活動時的停車空間,老闆家族已有三代從事外燴的生意,目前由第二代領導第三代在餐飲界打基礎,第二代本身就有36年的經歷,2009年4月初接手經營,在4月19日正式開幕,以客家菜為主要訴求,有單點、團體合菜及宴席菜等,團體用餐需提前一兩天預訂。田莊美食可以一次辦理約25桌。團體合菜1500元起,宴席菜3500元起。
枋寮田莊美食除了內用之外,還有外燴服務,需盡早預訂。是家庭用餐、團體聚餐、喜慶宴會都適宜的地方。附近並有自行車道。

用餐空間
新埔鎮枋寮田莊美食前有廣大的停車場,又近客家信仰中心枋寮義民廟,是來到義民廟參拜的遊客一處非常方便的用餐空間,餐廳的內外用了許多的竹材作裝飾,濃濃的鄉村風味,舒適大方、古樸雅緻。
酸菜肉片湯
新埔鎮枋寮田莊美食是由在地的老闆所經營,所以所用的食材也是在地的人家所加工製作,客家酸菜有獨特風味,切段加入高湯及豬肉片煮出來的湯,非常清爽,是一道食材簡單而有好風味的湯品。
紅糟鴨
新埔鎮枋寮田莊美食以道地客家菜為最主要訴求,要讓到新埔的遊客永遠記得客家菜的好味道,留下深刻的印象,紅糟鴨是以自己製作即營養又養生的紅糟所浸泡過的鴨肉,只有在客家莊才有的好味道。
白斬土雞
新埔鎮枋寮田莊美食的白斬土雞是在地的人家所飼養,經常在戶外運動,不是一天到晚只在籠子裡吃飼料的飼料雞,所以肉質非常結實而有自然的甜味,皮下少油脂,沾上客家酸桔醬,會讓人一塊接一塊。
客家料理
新埔鎮枋寮田莊美食以道地客家料理為主,所有的菜色都是用心料理的,如客家焢肉、客家豬腳、客家小炒、菜脯蛋等。菜脯蛋的菜脯要切成適度的大小,外表還要煎出金黃色而且微焦,有酥脆的口感。
清蒸鱸魚
新埔鎮枋寮田莊美食的清蒸鱸魚採用新鮮的鱸魚,從中對剖開來,只加上蔥薑絲及醬油略為調味,並以辣椒絲作色,以蠟火保溫,可以吃到魚肉的鮮味,入口有夾齒的感覺,因為新鮮,才敢用清蒸的料理方式。
店家資訊
【營業時間】11:00~14:00、16:00~19:00,週一公休。


【經濟合菜】需提前一至二天預約,能够準備較充裕的食材。
 1500:鹽焗雞、梅干扣肉、清蒸鮮魚、客家小炒、薑絲大腸、脆綠三鮮、青菜、豆乾排骨湯、水果。
 3000:雙色拼盤、家鄉土雞、翡翠海鮮羹、鹽水白蝦、糖醋鮮魚、八寶飯、紅燒海蔘、筍干元蹄、酥炸雙拼、青
      菜、鳯梨苦瓜雞、水果。
 4000:四喜冷盤、鹽焗土雞、海鮮魚翅、鹽水白蝦、鍚包牛仔骨、山藥燉全雞、碧綠炒雙脆、荷葉八寶飯、酥炸
      雙點、清蒸海上鮮、瑤柱扒時蔬、港式椰糕、水果。
 5000:五福大拼盤、客家大閹雞、蒜泥蒸龍蝦、XO醬炒雙脆、髮菜魚翅、黑椒牛仔骨、生菜明蝦鬆、清蒸石斑
      魚、藥膳燉烏雞、八寶飯拼炸點、蠔油扒美鮑魚片、精緻港式點心、四季水果。


【單點料理】炒麵、炒飯、炒粉條、紅糟鴨、白斬土雞、豆汁鵝肉、清蒸鱸魚、燙白蝦、燙草蝦、季節青菜、菜脯蛋、
      紅燒豬尾、紅燒焢肉、梅干扣肉、五更腸旺、鳯梨蝦球、清炒蝦球、薑絲大腸、福菜燜筍、客家茄子、苦
      瓜鹹蛋、客家小炒、炒過貓、蔥爆牛肉、麻婆豆腐、沙拉涼筍、五味生腸、塔香花枝、五味小章魚、仙草
      雞湯、酸菜排骨湯、老菜脯雞湯、鳯梨苦瓜雞湯。


【旅遊景點】附近旅遊景點有義民廟、腳踏車步道、雙堂屋、柿餅加工區、南平里水梨園、老市場、劉家祠堂、潘家古
      宅、螃蠏穴、九芎湖休閒農業區、情人谷步道、三聖宮、廣和宮,打鐵店、軍校遺址、枝阿冰店等,適合
      安排一日或二日遊行程。


【交通位置】E 121.03725度 N 24.84243度
 〈中山高〉在竹北交流道(91K)下→南下左轉、北上右轉光明六路東往芎林→到自強北路左轉往新埔→直走下坡
      接褒忠街往義民廟,經過褒忠大橋後的大停車場邊即達。
 〈北二高〉在竹林交流道(90K)下→南下右轉、北上左轉120線往竹北,到自強北路右轉往新埔→直走下坡接
      褒忠街往義民廟,經過褒忠大橋後的大停車場邊即達。


【停車資訊】枋寮田莊美食餐廳前有大停車場。
營業地址:新竹縣新埔鎮下寮里義民路三段340號
營業電話:03-5891568、0988-251866  傳真號碼:03-5883978
本頁網址:http://035891568.travel-web.com.tw/
優良店家: 新竹美食義民廟枋寮田莊美食  2009/04/28
企劃報導:大台灣旅遊網
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